أزيلي الفحمة بحذر كي لا ينسكب الزيت فوق الأرز وأطفئيها. اغسلي الدجاج بالماء جيداً واتركيه جانباً يصفي الماء الزائد. تحمية الزيت على النار في قدر، ثمَّ قلي البصل مع الهيل، وكبش القرنفل، وورق الغار. People Today however making Mandi in precisely the same way as it's got the best taste https://mandi-hdoon.com/