ملعقة صغيرة من الزعفران المنقوع في ملعقة كبيرة من ماء الورد. وضع الملح الخشن في قدر، ثمَّ تصفية الدجاجة على الوجه بدون الضغط عليها. في قدر مرق اللحم، أضيفي الأرز مع توابل تحضير الأرز والبهارات الصحيحة، وقلبيهم جيداً. ملعقتان كبيرتان من كل من: زيت الزيتون النقي، والخل، وعصير الليمون الحامض https://mandi-hdoon.com/